蔵の外観 酒造りのことはもちろん、その他にも 平戸藩のお殿様が使っていた布団や、 道具類も展示しています。		試飲もできます。 ぜひ、お越しくださいませ。
		↓
		⇒
	採れたてのお米を水車で、精米する所です。 熱を持たないので、水分が飛ばずに、 蒸したときにふっくらとなります。		お米を蒸す釜です。 現在も、昔ながらの和釜で 大事に、そして丁寧に蒸しあげます。 それから、麹造りを、丹念に行います。
		↓
		⇒
	麹が出来上がったら、 この桶に酒母を入れ、発酵させます。		お酒をはかる道具です。 一合升から、一斗升まで、いろいろあります。 又、徳利、柳井樽,暖気樽、 先人の知恵と工夫が偲ばれます。
		↓
			団体様のご見学もできます。 こちらまでご連絡ください。
	会所部屋で、杜氏が酒の味見をしているところです。 昔は、搾りたてのにごり酒で、 生のものが多かったようです。 シャンペンみたいで、とてもおいしいですよ。		長崎県平戸市志々伎町 １４７５番地 ＴＥＬ　０９５０-２７-１１１１ ＦＡＸ　０９５０-２７-０３２０ jagatara@vega.ocn.ne.jp