一年中で一番気温が下がる1月から2月にかけて 契約栽培の山田錦を原料に、自家精米し、低温で醗酵させたもので、真心を込めて造るものです。 少し冷やして、又はそのままの温度で、お召し上がりください。
内田様、ありがとうございました。